一人食之一盤一餐!
偶爾變換口味,給自己作盤高大上的辣味海鮮,用上Q彈的紅薯粉條,也挺接地氣哦!
重點是,吃得好,還簡易快手!
作食分量:2人
1、洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲,青椒也切絲。蒜瓣切小塊,備用。
2、花蛤吐沙半日,備用。
3、沸水燙熟紅薯粉條,約4分鐘,備用。
4、熱鍋入油炒香蒜瓣,入洋蔥絲、胡蘿蔔絲拌炒,入花蛤,微張口時,加入料酒、清油火鍋料、醬油及糖,稍微拌炒。接著加入紅薯粉條及青椒絲,待花蛤口全開之時,即可出鍋。
小贴士:
1/ 紅薯粉條可以以土豆粉條替代。