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猪肉海带炖粉条黄豆成品图

猪肉海带炖粉条黄豆

2019/02/25 13:29:54浏览7796 赞869 收藏299

食材清单

五花肉 300克
海带扣 15个
黄豆 一小把
粉条 15根
老抽 3勺
4小勺
香叶,花椒,八角,桂皮,姜片 各一点儿
王守义炖肉料 一包

烹饪步骤(共2步)

1、黄豆、海带扣、粉条用冷水提前泡软。猪肉紧水。换高压锅,除海带和粉条外,其他各种调料都放入,加水没过肉一些。启动肉类排骨键。

第1步(猪肉海带炖粉条黄豆的做法)

2、压过的猪肉黄豆已经软烂。换铁锅,把泡过的海带扣加入,炖到海带扣熟了,加泡过的粉条,至粉条熟,出锅。

第2步(猪肉海带炖粉条黄豆的做法)

小贴士:
老抽为了上色,盐调味,各家口味不同,放入高压锅后,先尝一下,微咸即可。
紧水: 肉类放铁锅,加水没过肉,加几粒花椒。煮开关火,撇去浮沫。

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