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家常菜 丝瓜炒鸡蛋成品图

家常菜 丝瓜炒鸡蛋

2019/05/23 21:26:58浏览8841 赞1371 收藏585

热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐

丝瓜富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。适宜人群:适宜容易疲倦,在污染环境工作,嗜好抽烟,从事剧烈运动和高强度劳动,长期服药的人。有助于淤血、紫癍、出血等症状,色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。食疗:1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2.祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。3.丰胸:B族维生素含量十分丰富,可促进新陈代谢,有利于雌性激素和孕激素的合成,起到美胸功效。4.解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。5.淋证:含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,有利于控制炎症,帮助泌尿道上皮细胞的。

食材清单

丝瓜 2小根
鸡蛋 2个
少许
玉米油 少许
五香粉 少许

烹饪步骤(共12步)

1、鸡蛋2个,丝瓜2小根。

第1步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

2、丝瓜去皮,切段。

第2步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

3、鸡蛋放入碗内,丝瓜切片。

第3步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

4、鸡蛋打成蛋液。

第4步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

5、大火,放入少许玉米油,约10秒后,倒入蛋液,摊成蛋饼。

第5步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

6、鸡蛋双面都八九分熟,盛出备用。

第6步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

7、勺底会有薄薄一层有,可以不再添油,改成中火。

第7步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

8、依次放入丝瓜片,五香粉少许,盐少许,快速翻炒。

第8步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

9、大约翻炒30秒后,丝瓜变软如图。

第9步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

10、放入刚刚炒好的鸡蛋。

第10步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

11、快速翻炒,鸡蛋和丝瓜炒均匀。

第11步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

12、关火装盘。

第12步(家常菜 丝瓜炒鸡蛋的做法)

小贴士:
丝瓜不易长时间炒,注意火候。

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