蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）成品图

蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）

2018/11/01 16:40:52浏览5549 赞1087 收藏572

万能酥皮10个量：https://www.xiachufang.com/recipe/104028806/?group=share_title_a

广式月饼皮的制作在我的五仁月饼配方里：https://www.xiachufang.com/recipe/104018153/?group=share_title_a

不需要转化糖浆的月饼皮制作：https://www.xiachufang.com/recipe/104025450/?group=share_title_a

食材清单

咸鸭蛋黄 10个（共125g）

肉松 90克

沙拉酱 100g

烹饪步骤(共4步)

1、咸蛋黄喷酒烤到蛋黄边边有一点点出油（如同）不是那种大量出油的。150度10分钟。

第1步(蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法)

2、蛋黄捣碎

第2步(蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法)

3、放入肉松和沙拉酱。我用的是丘比香甜酱。戴上手套抓匀。就可以用了。如果做酥皮点心的话这个是10个酥皮点心的馅料。平均分成10个就可以，大概30-31g一个。

第3步(蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法)

4、我外面包了酥皮，超级好吃。吃一口掉一地。

第4步(蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法)

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