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熏带鱼成品图

熏带鱼

2019/02/13 15:32:50浏览7101 赞815 收藏392

年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。

食材清单

带鱼 3条
2根
3瓣
3片
香醋 8勺
冰糖 20粒
料酒 3勺
酱油 1勺

烹饪步骤(共3步)

1、将带鱼洗净切成长段晾干或用厨房纸吸湿,放入加油的平底锅上煎至两面金黄色即可。

第1步(熏带鱼的做法)

2、放入葱姜蒜、料酒、冰糖、香醋、酱油。煮沸后加入适量水没过鱼。

第2步(熏带鱼的做法)

3、大火煮开后转小火,中间可以关下火,让鱼在汤汁中浸泡充分入味,最后收下汁,酸酸甜甜的熏带鱼就好了,超简单。冷却后切块装盘开吃

第3步(熏带鱼的做法)

小贴士:
1、煎带鱼需中小火,表面金黄发脆
2、根据个人喜好选择多加醋或糖,喜欢辣的可以加辣椒哦

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