这道菜中虽然都是一些简单的食材,但是这些味道融合在一起,碰撞出的味道真的很棒!
很多亲友吃过这道菜,都会露惊愕的表情,
“粉条(鸡蛋)可以炒出这个味道!”
1、粉条提前用冷水泡软,炒的时候剪成合适的长度
2、胡萝卜、卷心菜切丝
3、葱、蒜切好(我们家的蒜都是拍^3^)鸡蛋打散备用
4、锅热后倒入油,把鸡蛋炒熟,盛出
5、热锅倒油,然后加入花椒(根据口味,不喜欢可不加)、葱花
6、葱花爆香,把粉条放进去翻炒(如果这时粉条会有些粘锅,可加少量水)
7、粉条炒软后放胡萝卜丝
8、加入之前炒好的鸡蛋
9、放入卷心菜和大蒜、生抽、盐,翻炒片刻就可以出锅了
10、真的很好吃哦^O^