红烧排骨成品图

红烧排骨

2019/03/08 08:31:09浏览5512 赞635 收藏322

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

排骨 2根

花椒 1小勺

生抽 2勺

红烧酱油 1勺多

冰糖 1块(自己斟酌一下吧)

米醋 1勺

食盐小半勺

料酒大半勺

香葱 3-4棵

生姜 1块

烹饪步骤(共3步)

1、把排骨在沸水里焯一下，捞出沥干。

第1步(红烧排骨的做法)

2、热锅加油，倒入生姜，花椒，接着排骨倒入翻炒，加入料酒生抽米醋冰糖，炒至金黄，加水和红烧酱油以及食盐，大火烧开转中火再转小火炖，直至肉烂收汁。

第2步(红烧排骨的做法)

3、撒入香葱，盛出入盘。

小贴士：
每部分，没拍照片。

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