凉拌鸡爪（休闲小吃）满足你的味蕾

2019/11/06 23:31:29浏览3778 赞713 收藏317

好朋友明天生日，之前做过一次凉拌鸡爪给她吃，她一直念念不忘，所以这次她生日满足一下她的胃。

食材清单

鸡爪 500G

陈皮 2只

香叶 2只

五香 2只

花椒一小点

蒜 1只（越多越香）

老姜 1小只

指天椒适量（看你吃辣还是不吃辣）

芝麻油适量

盐 1.5-2勺

生抽适量

啤酒半支（适量）

1、鸡爪一只分2（入味），和香叶陈皮五香花椒一起放入锅里煮大致6分钟，加次水再煮4分钟（具体看你喜欢吃烂一点还是脆一点。脆的话8分钟即可）

2、煮好后用活水冲凉，放置待用。

3、在煮鸡爪的同时可以处理佐料，蒜姜指天椒，并放入少量油爆下。加入啤酒生抽煮沸腾了就可以倒入鸡爪中。

4、倒入鸡爪中搅拌一下，待凉后放冰箱中（放置一晚上口感会更好）

5、加入香菜后就可食用了，nice！

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