1、带鱼洗净剪去鱼翅,除内脏和鱼血,剪成合适的带鱼段
2、加适量食盐
3、再加入适量的料酒
4、淀粉装进塑料袋里
5、带鱼装进袋子里
6、轻轻摇一摇
7、抖去多余淀粉,带鱼段放在盘子里
8、平底锅放适量的油放入带鱼段
9、一面煎黄再翻另一面
10、煎透就停火
11、带鱼段捞出控油
12、摆盘撒适量椒盐
13、开饭啦!