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干煎带鱼成品图

干煎带鱼

2019/08/02 10:44:45浏览5509 赞889 收藏510

干煎带鱼 煎带鱼 干带鱼 干炸带鱼 带鱼

食材清单

带鱼 2条
少许
3-5片
料酒 2勺

烹饪步骤(共4步)

1、带鱼洗尽,剪成段,沥干水分

第1步(干煎带鱼的做法)

2、在盆里放一层带鱼,均匀洒小半勺盐,再铺一层,在洒少许盐,放到最后一层时,放上葱段和姜片,少许料酒

第2步(干煎带鱼的做法)

3、拿一个盘子压在上面,再可以放一个水壶,压着。

第3步(干煎带鱼的做法)

4、腌2小时后取出,沥干水分,锅烧热后放油,8成热后,调中火,开始煎,煎至金黄色,美味出锅

第4步(干煎带鱼的做法)

小贴士:
腌的时候一定要压出水,这样才会入味,肉质紧实哦

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