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柠檬鸭,与众不同的味蕾成品图

柠檬鸭,与众不同的味蕾

2019/11/15 07:50:47浏览1028 赞156 收藏107

这个菜谱是我在少数民族吃到的最正的柠檬鸭,单单材料就难找得到(不过不用灰心,有材料没有年份的柠檬做出来也好吃的)

食材清单

120天的土鸭 一个大概4到五斤
土柠檬 最少泡了五年以上的土柠檬5到六个
酸梅 六个
姜丝 50g
蒜白丝 50g
生抽 小半碗
米醋 俩调羹
少量

烹饪步骤(共5步)

1、白切鸭(用水熬煮鸭子至熟,大概30到四十分钟)不熟的话可以切小块来煮

第1步(柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法)

2、柠檬切开去籽,切碎。酸梅捣烂,

第2步(柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法)

3、然后柠檬,酸梅,姜丝,蒜白,生抽,米醋,糖再加点煮鸭肉的汤一起搅拌

第3步(柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法)

4、放油热锅,把汁煮开,放切好块的鸭肉去搅拌

第4步(柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法)

5、好了

第5步(柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法)

小贴士:
好吃不会腻

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