凉拌黄瓜成品图

凉拌黄瓜

2019/03/11 08:28:41浏览9173 赞1602 收藏1008

凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

食材清单

黄瓜 2个

香葱 3颗

蒜瓣 5.6颗

辣椒 3粒

大料半颗

烹饪步骤(共4步)

1、黄瓜，蒜瓣，香葱洗净备用。

第1步(凉拌黄瓜的做法)

2、黄瓜拍开，手动掰成小段，撒入盐，砂糖少许腌制。蒜瓣拍碎，香葱切碎。三颗朝天椒掰碎。

第2步(凉拌黄瓜的做法)

3、拿一汤勺倒入少许菜油，放入香葱，半颗大料。小火炸制香葱变色，捞出大料。备用。汤勺放入辣椒碎，筷子快速搅拌。飘香停火。

第3步(凉拌黄瓜的做法)

4、黄瓜倒出腌制出的汁液。倒入葱油，辣椒碎，香醋，蚝油。搅拌均匀即可。

第4步(凉拌黄瓜的做法)

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