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排骨汤成品图

排骨汤

2019/03/22 12:49:05浏览1018 赞150 收藏85

汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

懒人版排骨汤。食材洗净切块后,一起入锅炖。慢慢炖煮排骨,汤汁特别鲜甜美味。

食材清单

排骨 300g
胡萝卜 1根
玉米 1根
马蹄果 10来个
姜片 1小块
小芹菜 一点点
料酒 少量
少量

烹饪步骤(共5步)

1、马蹄果和胡萝卜削皮。【马铃薯又不小心入镜了】【玉米没拍上】

第1步(排骨汤的做法)

2、排骨洗净剁小块备用,锅内放水,下排骨,倒料酒,下姜片。【此步骤去腥味】

第2步(排骨汤的做法)

3、排骨焯水期间,把玉米,胡萝卜,马蹄果切小块,小芹菜去头洗净切小段备用。

第3步(排骨汤的做法)

4、排骨焯水捞出,再用清水冲洗一下。

第4步(排骨汤的做法)

5、把玉米,胡萝卜,马蹄果,排骨入电饭锅,加水适量。按炖汤键。炖好后下适量盐和放入小芹菜。营养美味的排骨汤就OK了。

第5步(排骨汤的做法)

小贴士:
1、排骨焯水最好用清水【水龙头水】煮开,骨头里面的血沫才会慢慢煮出来,煮开后再滚个两分钟左右再捞起。
2、马蹄果也可以用刀拍碎一点点,那样更入味。

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