吃西红柿炒蛋吃腻了,所以就煮成粥了^ ^
中间有些步骤过程没拍下来,所以只有文字了。
1、这里用了2-3人份的米洗净加水上电磁炉煮
2、食材,西红柿,鸡蛋,平菇,葱,姜(忘了放进去拍…)
3、煮成粥然后放入平菇。
4、拿出一个鸡蛋,打入碗里,然后加一点点盐,料酒,水,搅拌成蛋液。(料酒没有可以不用放。)平底锅放油烧热,倒入蛋液,迅速划开,搅成蛋花。凝固完毕即可倒入粥中。
5、西红柿切成小块,取一半放入平底锅加水炒软烂,将近做成酱那样。然后,倒入粥中搅拌。另外一半的西红柿块也倒进去。
6、另一个鸡蛋也打入粥中划开,成蛋花状。最后放入盐和鸡精,加几滴香油,撒上葱花即可。
7、完毕。
小贴士:
注意粥不要粘锅了,还没沸开时便要时不时搅拌,沸开后就不用总是搅拌了。
应该没有漏什么步骤。