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西红柿鸡蛋平菇粥成品图

西红柿鸡蛋平菇粥

2019/01/04 22:32:17浏览1170 赞143 收藏95

吃西红柿炒蛋吃腻了,所以就煮成粥了^ ^
中间有些步骤过程没拍下来,所以只有文字了。

食材清单

西红柿 一个
鸡蛋 两个
香油 四滴
适量
适量
葱花 适量
一小薄片
平菇 适量
鸡精 适量
楚稻香米 适量
料酒 适量

烹饪步骤(共7步)

1、这里用了2-3人份的米洗净加水上电磁炉煮

第1步(西红柿鸡蛋平菇粥的做法)

2、食材,西红柿,鸡蛋,平菇,葱,姜(忘了放进去拍…)

第2步(西红柿鸡蛋平菇粥的做法)

3、煮成粥然后放入平菇。

第3步(西红柿鸡蛋平菇粥的做法)

4、拿出一个鸡蛋,打入碗里,然后加一点点盐,料酒,水,搅拌成蛋液。(料酒没有可以不用放。)平底锅放油烧热,倒入蛋液,迅速划开,搅成蛋花。凝固完毕即可倒入粥中。

第4步(西红柿鸡蛋平菇粥的做法)

5、西红柿切成小块,取一半放入平底锅加水炒软烂,将近做成酱那样。然后,倒入粥中搅拌。另外一半的西红柿块也倒进去。

6、另一个鸡蛋也打入粥中划开,成蛋花状。最后放入盐和鸡精,加几滴香油,撒上葱花即可。

7、完毕。

第7步(西红柿鸡蛋平菇粥的做法)

小贴士:
注意粥不要粘锅了,还没沸开时便要时不时搅拌,沸开后就不用总是搅拌了。
应该没有漏什么步骤。

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