柠汁香煎金枪鱼排

2019/03/13 12:42:32浏览8398 赞1657 收藏1037

方便快捷,金枪鱼的营养也很好哟~这个口感和油浸的罐头还是有区别的肉质好嫩!!我也是第一次买和第一次做试着参考了三文鱼和银鳕鱼的作法~如果有不对的地方欢迎指出并共同探讨 m( _　_ )m

食材清单

金枪鱼适量

各种蔬菜适量

淀粉

1、切成略厚的薄片,目测在1.5-2厘米之间吧.用少许盐,黑胡椒,和柠檬汁腌制2小时.

2、蔬菜起油锅煸炒,我放了大拇指指甲盖那么大块的黄油增香,然后放少许盐.

3、取出鱼排拍上少许淀粉.

4、起油锅,油稍热了之后放入鱼排,你能很容易看见熟的部分变色.注意翻面.

5、装盘,撒上现磨黑胡椒,然后少许奶酪粉.盐神马的不用再加了.

小贴士：
1.腌制并不需要很多柠檬汁,相对在每块上滴一些翻面再滴一些就可以.盐也不要撒太多.
2.我的玉米是罐头.芦笋我选了头上的部分,很嫩.蔬菜本身没有限制,都可以用.注意颜色搭配就行.