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魔芋烧鸭成品图

魔芋烧鸭

2018/09/09 09:21:58浏览4740 赞487 收藏274

家常菜 魔芋烧鸭 川菜魔芋烧鸭 川味魔芋烧鸭 魔芋 烧鸭

食材清单

鸭肉(连皮)
姜片
蒜片
花椒
豆瓣酱
酱油
料酒

烹饪步骤(共2步)

1、鸭肉洗净切小块。平底锅(不粘锅)里不用放油,把鸭肉带皮那一面朝下放入,小火煎香至出油。取出鸭肉备用

第1步(魔芋烧鸭的做法)

2、锅里重新加油,下姜片、蒜片、泡菜和豆瓣酱炒香,再加入鸭肉。稍微拌炒后,撒入料酒,加入清水没过鸭肉快。大火煮开后加入切块或条状的魔芋转中小火同煮,约40分钟后鸭肉和魔芋都软即可出锅

第2步(魔芋烧鸭的做法)

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