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水煮千张成品图

水煮千张

2019/05/05 22:51:18浏览2019 赞286 收藏197

热菜 家常菜 午餐 晚餐

麻辣鲜香不油腻,千张的筋软,黄豆芽芹菜的香脆,超下饭

食材清单

千张 2张
黄豆芽 适量
芹菜 适量
黑木耳 适量
香菜 适量
花生油 适量
姜蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
麻椒粉 适量
生抽 适量
适量
郫县豆瓣酱 适量
小米椒碎 适量

烹饪步骤(共14步)

1、千张切丝,黄豆芽洗净。

第1步(水煮千张的做法)

2、魔鬼椒,花椒,姜蒜。

第2步(水煮千张的做法)

3、锅中适量水烧开,黄豆芽绰熟。

第3步(水煮千张的做法)

4、捞出铺碗底。

第4步(水煮千张的做法)

5、千张绰熟。

第5步(水煮千张的做法)

6、捞出控水放黄豆芽上。

第6步(水煮千张的做法)

7、锅内适量油烧热,辣椒,花椒,姜蒜放入炒香。

第7步(水煮千张的做法)

8、一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第8步(水煮千张的做法)

9、一碗开水。

第9步(水煮千张的做法)

10、芹菜段,木耳放入煮一滚儿。

第10步(水煮千张的做法)

11、适量盐,生抽,麻椒粉。

第11步(水煮千张的做法)

12、小米椒碎放入,煮开关火,浇到千张上即可。

第12步(水煮千张的做法)

13、成品。

第13步(水煮千张的做法)

14、成品。

第14步(水煮千张的做法)

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