自制魔芋成品图

自制魔芋

2019/07/20 08:40:03浏览2404 赞245 收藏164

食材清单

魔芋粉 25g

清水 1000g

碱面 3g

烹饪步骤(共5步)

1、清水1000g，达到30度，加入魔芋粉

2、一直搅拌至水开后，开中小火不停搅拌大约15分钟后

3、用碱面冲一小碗水，沿着锅边倒入魔芋里面

4、大约一分钟后，起泡浓稠后，关火。盖上盖子闷15分钟。

5、再加入超过魔芋3厘米高的水，煮至魔芋变色，变硬就可以了。喜欢嫩的少煮几分钟，喜欢老的多煮几分钟

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