西红柿蘑菇豆花

2019/03/28 10:10:36浏览1276 赞219 收藏126

蘑菇最好是多用几种，这里我用了海鲜菇，白玉菇，杏鲍菇，煮出来的汤才是鲜美，很下饭的一道菜，可以拌饭来吃

食材清单

西红柿 1大个

番茄酱三勺

豆花一盒

蒜 3克

盐克

蘑菇适量

味精适量

蚝油 2勺

酱油 1勺

1、豆花下盐水煮几分钟，捞出备用。

2、热锅冷油，油温五成放入蒜末炒香，继续加热放入各种蘑菇，翻炒至蘑菇变软，加入番茄块，以及番茄酱，加入酱油蚝油少量味精调味，加水炖煮

3、炖煮至西红柿块软烂，加入豆花，加盐调味。盛出，撒小葱花。

小贴士：
内酯豆腐就可以，如果用自制豆花，口感更好，炖煮的汤可以换成鸡汤也可以用蘑菇汤，味道更有层次。

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