自制魔芋成品图

自制魔芋

2019/11/06 09:11:41浏览9109 赞1786 收藏823

自家制无添加魔芋：四川买的魔芋粉，网上也有卖的，配上食用碱粉，就可以搅出魔芋！外面卖的魔芋通常比较Q，怕是添加了东西增加口感，还是自己弄单纯点最健康！

食材清单

魔芋粉 100g

水 3kg

食用碱粉 20g

烹饪步骤(共6步)

1、把3kg水加热到30度左右，把魔芋粉慢慢添加，边添加同时边搅动.

2、把魔芋粉倒入后，一直搅动到整锅煮起泡.

3、把碱粉溶入一小碗冷水，搅拌好备用.

4、把碱水倒入起泡的魔芋里，继续搅动搅均匀！

5、这时候把魔芋的表面抹平，会发现魔芋基本成型了.

第5步(自制魔芋的做法)

6、然后把成型的魔芋划成几小块，再加入清水煮15分钟.煮好后冷却即可！

第6步(自制魔芋的做法)

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