菜谱大杂烩 > 番茄酱吸收番茄红素效果更好
注册登陆

番茄酱吸收番茄红素效果更好

2020/04/22 18:56:37 浏览:1432

我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是,到底什么对我们的健康最有利呢?近日,美国“读者文摘”网站总结了多位营养学家的研究,对同类食物家族中的“近亲”成员,作了比较。

1.培根好还是香肠好?答:培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多,因此能量更低,蛋白质还更高。

2.咖啡好还是茶好?答:茶。选择黑茶或绿茶。它们的抗氧化活性更强,能更好地保护心脏、预防癌症。

3.新鲜大蒜好还是大蒜粉好?答:新鲜的。新鲜的大蒜中活性大蒜素的含量更高,如果想要达到同样的食疗效果,就需要吃更多的大蒜粉。

4.草莓好还是蓝莓好?答:蓝莓。虽然它们都是对健康极佳的好水果,但蓝莓更好。它的膳食纤维是草莓的4倍,维生素E和独特的微量元素都比草莓高。

5.西兰花好还是卷心菜好?答:西兰花。每100克西兰花的膳食纤维含量达到2.6克,是卷心菜的2倍,抗癌作用也更高。

6.新鲜番茄好还是番茄酱好?答:番茄酱。番茄中的番茄红素有预防许多癌症的作用,但只有通过烹调才能将它从番茄细胞中充分释放出来。因此,番茄酱中的番茄红素更好吸收。

7.苹果好还是橘子好?答:苹果。最新研究发现,苹果能促进肺部功能,减少哮喘、气喘等症状。生吃、烤制、煮粥、做沙拉都非常好。

相关食谱推荐
纯素番茄黄豆(无五辛)
红烩花菜
鹰嘴豆素汉堡
新疆炒米粉(素)
海鲜番茄酱意面
低卡低脂素豆条番茄蛋卷三明治
素炖鹰嘴豆(Vegan Chickpea Stew)
这样的手擀面,质朴过瘾,爽滑Q弹~素素的,暖暖的