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瑶柱灌汤饺

2018/10/04 12:15:03 浏览:9025

原料:

(A)面粉200克水450克盐5克

(B)肉泥500克已浸发好的瑶柱50克姜茸50克盐5克味精10克糖15克水150克琼脂冻10克鸡粉适量

制作:

将A料搅拌成面团,搓至光滑,将B料调制成馅。将揉好的面团搓条,下剂、制成圆皮,包入馅料,捏成月牙形,放入盏中,上笼蒸7分钟即可。

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