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小小包心菜功效却多多

2018/10/12 12:54:24 浏览:8865

饮食疗法中,包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、下腰隐隐作痛等。

现代医学检测,包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素U样物质,曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素E,可以提高免疫功能,增强抗病能力。包心菜还含有多种分解亚硝胺的酶,可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包心菜中的微量元素钼,对清除致癌物也有一定作用。

包心菜还含有多种氨基酸以及胡萝卜素、维生素C,对提高细胞免疫功能有作用,对肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性病患者都很有好处。

包心菜用于食疗药膳介绍如下:

养胃止痛方:用于因脾胃不和,气血淤滞引起的胃脘疼痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。以生薏苡仁(薏米)100克凉水泡半日,与陈皮20克共煮粥,待烂熟时,包心菜200克切丝加入粥内,文火再煨10分钟,放温后加入蜂蜜适量即可。

健胃消食方:用于因脾胃气虚、运化不足所致食欲不振、上腹饱胀、呃逆嗳气等症。牛肚(牛胃)一块约300克洗净切丝,慢火炖烂,加萝卜丝100克,包心菜200克调料适量炖熟即可。

养心安神方:适用于心火上炎引起的烦渴、失眠、耳鸣、口腔溃疡等症。包心菜100克,开水焯半熟,切丝。鲜百合100克,切块。猪心或羊心一具切丝,调料适量,素油共炒至熟,当菜吃。

包心菜利湿通便,故小便频数、大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。

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