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教你做芒果奶油意大利面

2019/08/05 07:48:13 浏览:5613

加有芒果的意大利面,使这个炎热的夏天有了一丝清爽。

材料:

细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油

做法:

1、沸水中放入少许盐,将意大利面按包装标注的时间煮熟;

2、捞出用凉水冲洗片刻,沥干待用;

3、锅中放入橄榄油,倒入面条炒2分钟左右;

4、放入黑胡椒和罗勒碎,倒入鲜奶油,炒至汤汁收干用盐调味即可;

5、将芒果去皮切小粒放在面条上即可;

芒果、黑胡椒、罗勒、奶油的混合味道是什么?相信我,虽然来自不同的地方,但是都是充满阳光的幸福滋味,会让你的味蕾惊喜。

芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。

芒果中胡萝卜素含量很高,有益于视力,能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。

芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。

关于罗勒(basil):被称为“香草之王”,又叫九重塔,大都运用在烹饪中,特别是地中海和东南亚地区的料理。品种有很多,东南亚地区的所产的与欧洲地区的风味及品种有很大的不同,在购买时应该注意。

干的罗勒碎在超市有售,新鲜罗勒叶子是番茄意大利面的最佳佐料。(两人份)

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