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港式猪扒饭

2019/12/08 12:15:56 浏览:5406

前些日,闺蜜请我吃猪扒饭,小小的一块猪扒外加一勺白饭,居然要了48元,但味道确实棒极了,两个人差点将盘子都给啃了。后来心血来潮又去吃了几次,每次都吃得心满意足。但过后我总觉得不划算,饱了肚子瘪了钱袋,就想,既然这么好吃就自己学着做好了,一次失败了不行再做第二次,这样反复总结经验,总有一天能学会的,到时给闺蜜个惊喜看看,也让全家人饱饱口福。

回到家,我便请做厨师的表哥将做猪扒饭的过程发给我。

主要材料:白饭一碗,鸡蛋一颗,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许。

做法:1猪排用刀背拍散,撤上盐、酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用;

2将鸡蛋加酒、盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭,平铺在盘子中央:

3将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭上:

4用小火翻炒玉米粒、青椒及香菇,并倒入沙拉酱,加盐、糖少许,再淋上小半杯水,煮大约两分钟,将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了。

这样试了好几次,我做出来的猪扒饭很是得老公的喜欢,但儿子不喜欢吃青椒,我就用胡萝卜或西兰花代替,居然也一样的美味,那天闺蜜过来,我把做出来的猪扒饭给她品尝,她兴奋得赞不绝口并说以后她出材料,我出力,呵呵,她想在我家搭伙呢。

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