奶油蘑菇汤

2018/09/11 13:03:53浏览720 赞90 收藏46

食材清单

黄油 40克

奶油 200克

蘑菇 15只

洋葱 1个

面粉 50克

盐适量

白胡椒适量

鸡里脊 100g

水 1000克

1、洋葱和蘑菇切粒，鸡里脊切茸

2、20g黄油融化后，加入洋葱煸炒一下再放鸡茸，最后放蘑菇基本炒熟盛出！这里什么调料都不用加，黄油洋葱本身味道就很香了！

3、20g黄油融化放入面粉翻炒，出香味就可以了！

4、1000g水加入炒过的面粉中，烧开后过滤（水可以根据自己对汤的浓稠喜好略微调整哈）

5、过滤的渣不要扔掉哈！我都是用勺子慢慢捣碎，还是能用的！

6、过滤后的汤和之前炒好的料混在一起，烧开后加入奶油，继续熬！

7、慢慢熬，浓稠后，加适量的盐和白胡椒粉调味！

8、好了！堪比西餐店的奶油蘑菇汤✌️真心好喝

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