钳鱼的做法大全（1）

清蒸钳鱼

原料： 鱼 油 姜丝 葱丝 生抽 料酒 大葱 姜片

蒜焖钳鱼

焖

原料： 钳鱼 姜丝 香菜葱花 大蒜 料酒 盐 生抽 蚝油

蒜子焖钳鱼(家常版)

焖 下饭菜

原料： 钳鱼 姜 蒜 料酒 生抽 老抽 糖 胡椒粉 肥猪肉 葱段 香菜

回味蟹钳

原料： 扁蟹钳 湘式蟹钳酱 白芷 花椒 啤酒

醉蟹钳

凉菜 家常菜 零食

原料： 蟹钳 葱 姜 辣椒 香菜 酱油 盐 水

黄酒醉蟹钳(非生蟹钳)

原料： 蟹钳 黄酒 白酒 生姜 蒜 八角 小米椒 花椒 洋葱 香叶 白胡椒粉 盐 白糖 陈醋 生抽 鸡精 藤椒油 蒸鱼豉油 凉白开

豆沙钳花包

包子 馒头 主食

原料： 中筋面粉 酵母 泡打粉 糖 猪油 冷水 顺南陈皮豆沙 钳花包夹子

细沙钳花包

包子 主食

原料： 低筋面粉 酵母 无铝泡打粉 水 白糖 豆沙馅儿

宵夜用的蟹钳面

原料： 元宝蟹钳 贻贝 大蒜 紫皮洋葱 生姜 小葱 热干面（碱水面） 清水 蚝油 海鲜酱 海南灯笼辣椒酱 料酒 八角 干辣椒

花式钳花包-叶子包

包子 主食 早餐

原料： 中粉 菠菜汁 玉米油 细砂糖 高活性干酵母 菠菜汁材料 菠菜 水 小苏打

销魂之捞汁醉蟹钳

小吃 零食 宴客菜

原料： A主食材 蟹钳 高度白酒 B捞汁调料 鸡精 味精 绵白糖 花雕酒 蚝油 辣鲜露 凉白开 自制花椒油 鱼露 芥末 红绿小米辣 C自制花椒油补充 大豆油 菜籽油 青花椒 红花椒 新鲜藤椒 姜

核桃包-各种钳花包花样记录

包子 馒头 早餐

原料： 中粉 南瓜泥 细砂糖 无气味油 酵母

中秋必备｜香辣蟹-简单-蟹钳酥脆好咬的秘密㊙️

宴客

原料： 螃蟹 大蒜 花椒 姜 生抽 八角 香叶 淀粉 面粉（高、中、低筋都可以） 黑胡椒粉 火锅底料 酒（白葡萄酒、啤酒） 如果换成白酒

荞麦鱼鱼^^不用搓的鱼鱼^

原料： 西红柿 荞麦面 面粉 玉米面 韭菜

鱼亲鱼

原料： 金枪鱼下巴 海鲈鱼下巴 艾多美牛油果油 姜 蒜 醋 料酒 葱 盐 胡椒粉

凉鱼鱼

凉菜 家常菜 午餐 晚餐

原料： 碗豆淀粉 水 小米椒 黄瓜 香菜 蒜 生抽 陈醋 香油 盐 凉开水 辣椒油

漏鱼鱼

原料： 水 豌豆粉 蒜末 香菜 生抽 康乐醋 油泼辣子 面粉 盐

鱼

原料： 中昌鱼

鱼

原料： 料酒 姜 蒜 老抽 生抽 海鲜酱油 麻椒 干辣椒

鱼

原料： 鱼 料酒 蒜 姜 盐 老抽

鱼

原料： 鱼 料酒 盐 老抽 葱 姜

鱼

家常菜 小吃 鱼 莜面鱼鱼 扁豆莜面鱼鱼 麻辣鱼 豆豉鱼

原料： 鱼 料酒 豆瓣酱 姜 蒜 香菜 花椒 生抽 老抽 盐 葱 白胡椒粉 淀粉 油 辣椒

鱼

原料： 鱼 葱姜 酱油 料酒 食用油 糖 盐 蚝油

鱼

家常菜 鱼 莜面鱼鱼 扁豆莜面鱼鱼 麻辣鱼 豆豉鱼

原料： 鱼。4 姜4 盐。10

鱼

原料： 姜 葱 料酒 盐 鱼

鱼

原料： 鱼 淀粉 香菜 料酒 姜 白糖 盐 豆瓣酱 蒜 花椒 干辣椒 八角 鱼调料 酸菜

鱼

家常菜 鱼 莜面鱼鱼 扁豆莜面鱼鱼 麻辣鱼 豆豉鱼

原料： 海鱼 葱 姜 盐

鱼

懒人食谱

原料： 变蛋 生菜 黄瓜 葡萄 盐

莜面鱼鱼

面食 家常菜

原料： 莜面 土豆 胡萝卜 杏鲍菇 虾仁 青菜 鸡蛋 葱花 盐 番茄沙司 生抽

莜面鱼鱼

面食 家常菜

原料： 莜面 土豆 胡萝卜 蒜薹 韭菜 西红柿 鲜贝 葱花 盐 鸡精 生抽

莜面鱼鱼

主食 西北菜 午餐 晚餐

原料： 莜面 土豆 胡萝卜 香菇 西红柿 芹菜 葱花 盐 鸡精 生抽 玉米油

莜面鱼鱼

面食 家常菜

原料： 莜面鱼鱼 肉片 土豆 豆角 木耳 胡萝卜 豆腐 西红柿 盐 生抽 鸡精 葱 姜 蒜