孜然蘑菇成品图

孜然蘑菇

2018/12/09 21:47:16浏览1958 赞358 收藏198

家常菜孜然孜然蘑菇蘑菇孜然蘑菇炒青菜香酥蘑菇

食材清单

鲜蘑够一盘菜就行

孜然适量

一品鲜酱油少许

蒜蓉辣酱适量

鸡精一小勺

植物油适量

烹饪步骤(共3步)

1、鲜蘑洗净撕成条。

第1步(孜然蘑菇的做法)

2、空锅内倒入鲜蘑，开大火翻炒出水，将水倒掉，继续翻炒出水，如此重复两次后，蘑菇里的水分基本被炒出，鲜蘑捞出沥干待用。

第2步(孜然蘑菇的做法)

3、锅洗净烧干，倒入适量油，油热后倒入鲜蘑，加入几滴一品鲜酱油翻炒几下防止粘锅，然后加入蒜蓉辣酱和孜然不停翻炒，待孜然香味炒出后再翻炒两到三分钟，放入鸡精翻炒几下出锅即可。

第3步(孜然蘑菇的做法)

小贴士：
蒜蓉辣酱本身有咸味，所以我没有再加盐。口重的朋友可以根据个人口味加盐和辣椒面。

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