清炖鲫鱼汤
2018/12/13 18:46:37浏览5930
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灿烂长这么大，就做过一次鱼！大家不要惊讶，更不要笑话俺那还是刚生完阳阳的事了。那时婆婆要入院手术，妈妈和我在家做伴（现在妈妈和婆婆都不在了，愿老人家在天堂安好）后来老公的姐姐来了，这也没啥菜，妈妈说冰箱里不是有鱼吗？你就煎个黄花鱼吧！俺的天哪，从来没做过鱼呢！可能有博友也纳闷，为什么妈妈不做，妈妈身体一直不好，那天来我家的时候还发烧呢没办法，从冰箱拿出鱼，倒入凉水化开，洗净后就上锅了。记得锅里倒了差不多得一两斤油吧，直接放入鱼油炸的，炸的可脆啦！
这些时日一直在博文中看大家做美食，看到鱼就流口水，只好自己动手了！
食材清单
烹饪步骤(共4步)
1、鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜
2、鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3、砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可
4、出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了
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