黑米糕成品图

黑米糕

2018/11/04 12:52:14浏览967 赞151 收藏105

营养，健康，好吃。很喜欢这种松软香糯甜的口感，以前街边经常买，现在自己动手做，so easy!此方可做5个.

食材清单

大米 50克

血糯米 80克

糖 20克

水 35克

豆沙馅适量

烹饪步骤(共4步)

1、血糯米和大米混合，料理机打成粉，过筛。

2、过筛后的米粉加入糖拌匀，一点一点分次加入35克水，边加边用手指搓。

3、用洗菜的篓子过一遍筛，得到蓬松的米粉。

4、模具抹上油防粘，用勺子把米粉舀进去一半，豆沙馅压成小圆饼放在上面，然后再填满模具。冷水上锅蒸，25分钟中火！

第4步(黑米糕的做法)

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