凉拌油豆皮

2019/02/27 23:29:53浏览5719 赞714 收藏436

食材清单

干豆皮两张

黄瓜 1棵

红椒 3个

蒜 4瓣

葱少半棵

香菜一根

芝麻一勺

油辣子两勺

食用油一勺

生抽一勺

盐少许

鸡精少许

香油半勺

醋少许

蚝油一勺

1、豆皮提前用凉水浸泡40分钟。

2、豆皮切成条儿。

3、豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜，葱，香菜，红椒切成沫儿放在碗里，备用。

4、把两勺油辣子放在碗里，里面加入，盐，鸡精，香油，生抽，耗油，食用油等，搅拌均匀。

5、先把干豆皮放在大碗里，倒入搅拌好的佐料汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

6、然后加入黄瓜丝，葱，蒜和红椒，搅拌均匀。

7、最后加一勺芝麻和香菜沫儿，搅拌均匀，倒入盘子里。

8、成品。

9、成品。

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