麻油猪肝(月子餐补血

2019/05/30 18:49:28浏览7566 赞1239 收藏788

这属于月子餐之一，每月大姨妈结束后吃个2天补血噢

食材清单

猪肝 200克

米酒 20克

姜片 5片

红糖喜欢的甜

红枣 3颗

枸杞喜欢的量

桂圆肉喜欢的量

1、猪肝洗净，我这次买的有点大，平时1块钱刚好量

2、切片

3、泡水15分钟，捞起控水

4、姜切片（切丝也是可以的）准备好桂圆肉，红糖

5、麻油热锅放入姜片，炒几下

6、放入猪肝翻炒2下，加入红糖，倒入米酒，翻炒变色，即可盛起备用

7、加入适量水，红枣，枸杞，桂圆肉，想要甜的可以再放红糖

8、水开2分钟后加入炒好的猪肝，滚30分钟即可了，滚太久猪肝会变硬不够嫩

9、出锅

小贴士：
没有红枣枸杞也是可以的
用这个方法也是可以煮猪腰子的
猪肝在水里滚的时间一定不能太久，变硬真的就不好吃了

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