黑米糕成品图

黑米糕

2019/07/23 10:21:08浏览6718 赞697 收藏348

食材清单

黑米

大米

白糖

红枣

烹饪步骤(共5步)

1、黑米，大米（我用的是以1比3的比例）洗净先用温水浸泡30分钟

2、红枣洗净待用

3、泡好的米、枣入锅，加温水，白糖，红枣，水以没过米4至5厘米为宜，水不能太多或太少

4、中火开始煮，边煮边用勺子搅和，以免糊锅，煮至没有汤水为止

5、准备好蒸屉，蒸屉内铺上绒布（要用水浸湿），把煮好的米放入，用勺子抹平，再蒸20分钟。蒸好放凉后切开即可。

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