马克杯黑米糕

2019/11/18 23:47:32浏览8949 赞1121 收藏522

看了用微波炉做马克杯蛋糕的方子，于是就想加了黑米会怎么样，没想到味道不错哟～

食材清单

低筋面粉 50g

黑米 50g

鸡蛋 1g

蜂蜜 10g

酵母菌 1g

1、黑米用料理机打成粉末，与低筋面粉混合，加入酵母菌，搅拌（我一般先把粉类的搅拌了然后再加鸡蛋再加液体）

2、加入鸡蛋和蜂蜜（家里没糖了，不然白砂糖也行），搅拌

3、加入温偏凉的开水（牛奶也行）大约50-60ml，搅拌。

4、放在温暖的地方发酵30-60min，具体时间看室温，当表面白色细密气泡出现较多时，就发酵好了（如图）

5、微波炉中火3min！叮！马克杯黑米糕就做好啦，水水糯糯的超好吃！看着是不是有点像巧克力蛋糕～

小贴士：
建议不要使用太深的马克杯，马克杯太深的话，做出来的黑米糕上面水水糯糯地很好吃，下面的就会有点干有点硬