黑米切糕

2019/12/19 14:55:15浏览3446 赞448 收藏285

食材清单

黑米300g 红枣依据自己的喜好

糯米400g

烹饪步骤(共2步)

1、将糯米泡足5个小时以上，我自己泡了一夜；黑米也是泡足3小时以上，我也是泡了一夜，为了转天方便做；红枣热水泡足3小时

2、开始制作，将糯米和黑米混合一起，先把水筛干蒸20分钟，再加入纯净水搅拌，类似粘粥的那种稠度，即可，继续上锅蒸25分钟，不要急着拿出来，在锅里呆个5到十分钟再用勺子或者其他工具把米捣粘，越粘越好吃，这需要花些时间，然后将模具放入保鲜膜隔层开始放米和枣，我放了3层米2层枣，根据自己喜好吧。铺好后放入冰箱2小时后，实用口感更佳。糯米不易消化，肠胃不好者，少食

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