肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/06/20 12:22:23浏览695 赞98 收藏50

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

茄子适量

肉末适量

豆瓣酱适量

酱油适量

葱花适量

烹饪步骤(共9步)

1、茄子洗净刨去皮。

第1步(肉末茄子的做法)

2、茄子对半切开再切成条。

第2步(肉末茄子的做法)

3、切好的茄子浸泡在盐水中。

第3步(肉末茄子的做法)

4、热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。

第4步(肉末茄子的做法)

5、留底油将蒜头煸炒一下。

第5步(肉末茄子的做法)

6、加入肉沫炒至变色。

第6步(肉末茄子的做法)

7、加一勺豆瓣酱炒匀。

第7步(肉末茄子的做法)

8、将茄子回锅，加入少许酱油翻炒均匀后洒上葱花即可。

第8步(肉末茄子的做法)

9、成品。

第9步(肉末茄子的做法)

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