黑米蛋糕成品图

黑米蛋糕

2019/06/16 21:50:31浏览1288 赞174 收藏64

蛋糕黑米蛋糕黑米黑米蒸蛋糕黑米小米粥黑米糖水

这款做法很简单，不用烤箱做蛋糕，宝宝老年人特别适合吃补血用营养，比较喜欢吃甜的可多加糖

食材清单

鸡蛋 4个

黑米粉 120g

花生油 67g

白糖 67g

烹饪步骤(共5步)

1、120g黑米浸泡一夜，晾干打成粉末，（也可买打好的黑米粉）

第1步(黑米蛋糕的做法)

2、蛋黄加白糖搅拌均匀，倒入花生油拌匀分三次加入黑米粉拌匀即可

第2步(黑米蛋糕的做法)

3、蛋白：分三次加入糖打发至湿性

第3步(黑米蛋糕的做法)

4、取些蛋白和黑米胡搅拌，在倒入蛋白碗中搅拌均匀，蒸锅大火烧开，转中火放人黑米胡30分钟后关火静止5分钟开锅盖，蒸之前放一个盘子盖住烤盘上，放凉后即可切

第4步(黑米蛋糕的做法)

5、成品图

第5步(黑米蛋糕的做法)

小贴士：
喜欢吃甜的就多放点糖

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