黑米糕成品图

黑米糕

2019/08/19 14:16:54浏览5440 赞589 收藏230

食材清单

鸡蛋 8个

黑米粉 200克

油 24克

牛奶 180克

糯米粉 50克

糖 65克

烹饪步骤(共8步)

1、鸡蛋分离，蛋清冷冻备用

第1步(黑米糕的做法)

2、黑米粉➕糯米粉过筛

第2步(黑米糕的做法)

3、鸡蛋➕油➕牛奶搅拌均匀后倒入过筛的分类调均匀

第3步(黑米糕的做法)

4、蛋清分三次加糖，打发后和黑米糊翻伴一起入模，封保鲜膜或者锡纸

第4步(黑米糕的做法)

5、开水做锅，转中火蒸35-45分钟后关火焖5分钟

第5步(黑米糕的做法)

6、温热是时倒扣

第6步(黑米糕的做法)

7、趁热切

第7步(黑米糕的做法)

8、冷却后密封储存进冰箱，次日可微波加热1分钟

第8步(黑米糕的做法)

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