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红烧鲫鱼成品图

红烧鲫鱼

2019/05/16 12:59:05浏览9157 赞1623 收藏527

红烧 红烧鲫鱼 红烧鲫鱼塞肉 红烧鲫鱼豆腐 家常红烧鲫鱼 红烧小鲫鱼

食材清单

鲫鱼 五条
生抽
酱油
料酒
豆瓣酱
干辣椒
糖鸡精

烹饪步骤(共5步)

1、葱姜干辣椒切好备用

第1步(红烧鲫鱼的做法)

2、鱼洗净备用

第2步(红烧鲫鱼的做法)

3、热锅,撒一层盐,是为了煎鱼的时候保持鱼皮的完整

第3步(红烧鲫鱼的做法)

4、放油料酒,将鱼两面煎一下

第4步(红烧鲫鱼的做法)

5、加入生抽老抽,热水,豆瓣酱,盐,大火烧,见汤汁不多时,加糖醋鸡精收汁

第5步(红烧鲫鱼的做法)

小贴士:
热锅撒一层盐,放止鱼皮破坏

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