蘑菇汤成品图

蘑菇汤

2018/11/05 16:09:23浏览6590 赞1160 收藏597

这款汤样子普通但味道鲜美

食材清单

平菇 200克

香菇 6个

鸡蛋 2个

葱一段

姜一片

黑胡椒粉少许

麻油少许

烹饪步骤(共3步)

1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。

2、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。

3、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。

第3步(蘑菇汤的做法)

小贴士：
如果没有平菇也可以用金针菇

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