豆腐鲫鱼汤

2019/01/14 20:43:15浏览8054 赞1106 收藏591

偶然间想到琼菲这段时间学习比较辛苦，吃什么可以补一补呢？就想到了鲫鱼！嘻嘻，自己先试试做的怎么样，然后来个小惊喜！(●—●)

食材清单

鲫鱼 1条

葱 1根

姜 3-4片

盐少许半汤匙克

大葱半根

1、这一步忘记拍照了。准备鲫鱼，一定要把内脏去除，黑色的膜清理干净。然后用少许盐稍微腌制3分钟，以后把水汽去掉，不要留有水分，不然味道会变成爱你的感觉，模样变成小猥琐的气氛哦

2、把事先切好的姜片用热油炸半分钟，之至变金黄色捞出。

3、确保热油淋透锅壁，大火烧热，放入整条小吃货。立即转至中火。中火状态下大概三分钟反转一下小鱼鱼，不要太频繁。大概需要四次左右，就是一面煎两次的样子。

4、保证两面煎到金黄金黄的。喜欢的可以把半根大葱，一片生姜片，花椒八角等配料放置鱼肚。建议少许一丢丢就可以啦！

5、放入之前过油的姜片和生大葱。加入生命的源泉。一定要淹没小鱼儿，毕竟鱼儿需要喝水哦

6、转至大火烧开水。然后转至中小火悄悄的炖。盖上锅盖，小鱼这个时候需要一点私密空间哦！

7、大概小火炖8-10分钟左右，开始放入之前切成小块的嫩豆腐，保证豆腐下锅水正好淹没，不然会显得特别甜蜜。

8、放入半份盐，依旧中小火轻声呵护八分钟左右。喜欢的朋友可以在出锅前放入小葱片或香菜。功成身退。起锅。

小贴士：
注意不要放过多的调料，什么鸡精味精之类的尽量不要再放了。少量的盐和几片生姜和葱就是最好的绿叶。
鲫鱼的内脏去除，里面的黑色膜一定要清洗干净。
嘻嘻，小老鼠我先试了试，还不错哦
谢谢大家捧场！～邹邹