蒜蓉金针菇

2018/09/30 20:59:14浏览5908 赞775 收藏366

平时做惯了重口味的菜，偶尔也做做清淡的吧

食材清单

金针菇 1把

蒜 1头

葱花 1根

糖适量

生抽 3勺

麻油 1勺

1、把金针菇的根部切掉，洗干净沥干放入盘中待用。

2、剥好蒜米，切碎末。

3、开火放油，烧热后关火，下蒜末炒。这样是避免火太大，蒜末容易糊。在锅里调味，加入盐，糖（不能太多），以咸为主。蒜蓉酱完成！！

4、把蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上，蒸8分钟后取出，金针菇自然蒸出的水分，将汤汁倒出（如果汁水太多，也不必全部留下，只留下自己认为足够的量即可）在汁水中加入生抽，糖，麻油，调好味道，最后倒回金针菇盘子里，撒上葱花！

小贴士：
汁水太多会影响美感，自己斟酌一下吧。

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