豆腐鲫鱼汤成品图

豆腐鲫鱼汤

2019/09/06 13:18:15浏览3095 赞345 收藏219

酸菜鱼，豆腐鲫鱼汤，两款都喜欢，酸菜鱼的酸辣，豆腐鲫鱼的鲜甜，偶尔吃上也是小满足呀！

食材清单

鲫鱼一条

豆腐一盒

姜丝香菜

鸡蛋一颗

胡椒粉一小勺

烹饪步骤(共6步)

1、鲫鱼洗净划几刀控干水，正反面抹点盐腌制一小会

第1步(豆腐鲫鱼汤的做法)

2、豆腐切成小块，姜切成丝，香菜切段备用

第2步(豆腐鲫鱼汤的做法)

3、开始制作:首先先把鲫鱼炸成两面金黄，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋

第3步(豆腐鲫鱼汤的做法)

4、另外一个锅注入水烧开后放入炸好的鲫鱼和鸡蛋，姜丝，开大火煮

第4步(豆腐鲫鱼汤的做法)

5、煮至5分钟左右放入豆腐块，一小勺胡椒粉

第5步(豆腐鲫鱼汤的做法)

6、一直大火煮(汤白的关键是大火，大火！)煮20分钟左右加入一勺盐调味，加入几根香菜段即可。

第6步(豆腐鲫鱼汤的做法)

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