凉拌鲫鱼成品图

凉拌鲫鱼

2019/05/20 07:12:30浏览5247 赞787 收藏486

超简单超下饭，夏天必不可少

食材清单

鲫鱼 1条

小米辣 10根

蒜 3瓣

葱 3根

姜 5片

海鲜酱油 5勺

花椒油 1勺

料酒 1勺

食盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、鲫鱼清洗干净，打上花刀，放入适量料酒和食盐腌十分钟

第1步(凉拌鲫鱼的做法)

2、葱姜蒜小米辣切成如图所示

第2步(凉拌鲫鱼的做法)

3、调味:姜丝，蒜片，小米辣，海鲜酱油，花椒油放入小碗备用

第3步(凉拌鲫鱼的做法)

4、腌好的鱼清洗干净，盘底和鱼肚里塞点姜片和葱段去味

第4步(凉拌鲫鱼的做法)

5、放入水开的锅中盖上盖子蒸6-8分钟出锅，蒸好的汁倒掉留少许在盘中

第5步(凉拌鲫鱼的做法)

6、倒入调好的料汁可以开吃了，超下饭，喜欢吃香菜的可以放点香菜

第6步(凉拌鲫鱼的做法)

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