糖醋里脊成品图

糖醋里脊

2019/07/01 18:59:09浏览9128 赞1560 收藏1069

热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

糖醋里脊，一款经典菜品！以猪里脊为主料，配以番茄酱，醋，糖，淀粉等熬制佐料，酸甜开胃，让人食欲大开。家常做法，供大家参考！

食材清单

猪里脊适量

熟芝麻适量

番茄酱适量

淀粉适量

糖适量

鸡蛋一个

油适量

盐适量

料酒适量

水适量

面粉适量

米醋适量

烹饪步骤(共14步)

1、所需食材准备就绪。

第1步(糖醋里脊的做法)

2、里脊肉改刀成条备用。

第2步(糖醋里脊的做法)

3、淀粉加面粉1:1的比例，加盐，水，料酒，鸡蛋调制成糊状。

第3步(糖醋里脊的做法)

4、搅拌无颗粒状即可。

第4步(糖醋里脊的做法)

5、放入里脊肉条腌制二十分钟。

第5步(糖醋里脊的做法)

6、锅中入油慢慢炸至金黄。

第6步(糖醋里脊的做法)

7、捞出控油备用。

第7步(糖醋里脊的做法)

8、二次复炸，外酥里嫩。

第8步(糖醋里脊的做法)

9、锅中留底油，加入番茄酱，白糖，米醋一起搅拌均匀。

第9步(糖醋里脊的做法)

10、倒入里脊条翻炒均匀。

第10步(糖醋里脊的做法)

11、均匀裹满酱料盛出备用。

第11步(糖醋里脊的做法)

12、出锅撒上熟芝麻即可享用。

第12步(糖醋里脊的做法)

13、家常美味，请您品鉴。

第13步(糖醋里脊的做法)

14、成品图。

第14步(糖醋里脊的做法)

小贴士：
一定要二次复炸哦，外酥里嫩就在这一步！

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