红烧鲫鱼

2019/08/02 22:43:00浏览7726 赞1375 收藏440

食材清单

鲫鱼 2条

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

黄酒一勺

白糖半勺

酱油两勺

醋一勺

淀粉适量

伊思娜橄榄油适量

1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净；

2、静置，将鱼身上的水拭干；

3、鲫鱼表面拍一层干淀粉；

4、葱姜蒜切片；

5、起油锅，伊思娜橄榄油油温烧至7成热，锅内放入鲫鱼；

6、炸至鱼身两面金黄；

7、放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋；

8、在锅内加入适量的水，放入盐和糖；

9、大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅；

小贴士：
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
大葱：通阳、解毒、活血
白糖：富含碳水化合物

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