三文鱼炒饭

2019/08/22 20:35:50浏览3140 赞355 收藏219

给小宝宝做辅食买了一些三文鱼肉，剩下些碎肉。考虑到放久就不新鲜了，然后正好有昨晚的剩饭，突发奇想做个三文鱼炒饭当早餐也是不错的。

食材清单

三文鱼约50克左右

鸡蛋 2个

盐少许

火腿肠 1根

黄瓜 1根

剩米饭 4小碗

油适量

1、配料图

2、三文鱼切丁，火腿切丁，黄瓜切丁。

3、剩米饭打撒。

4、热锅冷油。

5、油热倒入三文鱼翻炒。

6、炒到三文鱼肉变色，盛出待用。

7、锅中留油，鸡蛋直接打去锅中，快速搅开翻炒。

8、待鸡蛋凝固，倒入米饭继续翻炒。

9、米饭炒散上色加少量食盐继续翻炒。

10、倒入炒好的三文鱼及火腿丁继续翻炒20秒。

11、加入黄瓜翻炒搅拌均匀即可。

12、出锅。

小贴士：
三文鱼加热后会比较腥，可以炒前用柠檬腌制一会。

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