黑米糕成品图

黑米糕

2019/09/27 15:59:06浏览6084 赞1111 收藏514

糕点下午茶

食材清单

黑米 50克

鸡蛋 2只

牛奶 100克

糖适量

油适量

烹饪步骤(共10步)

1、黑米粉和面粉拌匀。

第1步(黑米糕的做法)

2、两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。

第2步(黑米糕的做法)

3、倒入拌好的黑米粉。

第3步(黑米糕的做法)

4、倒入色拉油拌匀。

第4步(黑米糕的做法)

5、蛋清放糖打发。

第5步(黑米糕的做法)

6、打至硬性有小尖角。

第6步(黑米糕的做法)

7、取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。

第7步(黑米糕的做法)

8、拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。

第8步(黑米糕的做法)

9、拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。

第9步(黑米糕的做法)

10、钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。

第10步(黑米糕的做法)

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