夜宵-冬日的日式小火锅

2019/11/05 14:19:05浏览4266 赞739 收藏367

偶尔深夜里会想吃热乎乎的东西，偶然间看了孤独的美食家和深夜食堂，突发奇想做了类似的日式小火锅～

食材清单

寿喜锅调料适量

牛肉卷凭自己喜好斟酌

黄油两指宽一小块

娃娃菜一颗

金针菇一小把

茼蒿一把

南豆腐半盒

1、用的现成的寿喜锅浓缩汁

2、半盒牛肉卷，牛肉卷比较薄好熟，自己喜欢多少就加多少

3、热锅，放黄油，待融化黄油放入牛肉卷，看着在锅中牛肉卷满满熟的时候真的非常享受，

4、可以先尝几块肉，如果肉质不错先试试直接用黄油煎熟的肉，然后再放上寿喜锅汁尝尝加入后的肉的味道

5、尝完之后把所有肉放入，煎至八九分熟，这一步是为了煎出肉汁，汤底更香浓，也可以省略这一步，边煎肉变放入一些调料汁

6、肉煎完后盛出放在一边，放入切好的娃娃菜，倒入一些调料汁

7、焖至软烂出汁

8、放入准备好的菜和肉，加入一小碗水

9、也可以按自己喜好加入鸡蛋和面，但是要加入适量的水，在一到两小碗左右，这个时候可以尝尝汤的味道，按自己喜好调整

10、煮的面熟就可以了，小心不要干锅哦～接下来就开吃吧^_^