凉拌木耳

2018/10/12 13:50:24浏览5738 赞866 收藏272

食材清单

木耳朵

香菜 3根

大蒜 3瓣

干辣椒 3个

花椒 1小撮

生抽 2勺

蚝油 1勺

陈醋 3勺

芝麻油 1勺

白胡椒碎适量

白糖 1勺

盐半小勺

白芝麻 1把

1、黑木耳派发、洗净、撕成小块。

2、开水入锅煮两分钟，过凉开水，沥干水分。

3、小火炸花椒油，不要炸糊哦，糊了会微微发苦。

4、热油去掉花椒粒倒入蒜末、辣椒碎的碗里激出香味。

5、加入前面所有调料调成料汁，尝一下调整到自己喜欢的味道。

6、料汁倒入烫好的木耳中，加香菜、芝麻拌匀。

7、戴上一次性手套直接抓匀效果最好

8、装盘了

9、换个角度再来一张

小贴士：
木耳要多洗几遍

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